Côtes Catalanes "Grenache Rhapsody" 2019

Terrasses la Têt, galets roulés (granite et quartz).

Vendange juste avant la maturité phénolique. Egrappage, macération pré-fermentaire à...

L’expression de la Syrah sur les galets roulés de la vallée de la Têt. Une matière d’une grande finesse. De la puissance maîtrisée. La bouche...

En collaboration avec Jérôme Loubès, Pierre Talayrach nous propose un vin d'un assemblage audacieux et d'un terroir des Pyrénées Orientales....

Une longue cuvaison, un élevage de douze mois en cuve, suivi d'un affinage de même durée en bouteille expliquent cette mise en marché tardive....

Cette Syrah, issue de Marne et de Schiste, est la quintessence du Château de l’Ou. Vêtu d’une robe pourpre, ce vin à la puissante et équilibrée...

Couleur grenat catalan. Riche et moelleuse en attaque, la bouche évoque la griotte, avec une touche de cacao, et s'appuie sur des tanins...

Un Collioure d'exception sortant d'un élevage de 24 mois dans une barrique de 300L. Vêtu d'une robe grenat, ce vin nous offre un bouquet...

Ce vin de robe couleur rubis est parsemé de parfums de fruits rouges et de jeunes fleurs. Il évoque en bouche des arômes de violette, d'épices...

Sur un sol de galets roulés (granite, quartz), la finesse du Grenache est mené à pleine maturité et la souplesse de la Syrah qui a pris son...