Corse

L'Ile de Beauté nous dévoile un paysage magnifique sur le littoral avec des plages paradisiaques mais aussi dans les terres: églises baroques, villages traditionnelles et vignes à perte de vue. Les vins corses se dinstinguent notamment par leurs cépages atypiques essentiellement en rouge: le Nielluciu, essentiellement cultivé dans la région de Patrimonio, sur un terroir de calcaire, nous donne un vin avec du tanins et une charpente affirmée; le Sciaccarellu, cépage typique et unique de Corse, il dévoile souvent des notes aromatiques poivrés et beaucoup de finesse; et le Vermentino, seul cépage blanc de Corse, nous délivre des notes diverses selon la vinification: allant des notes légèrement florales aux vins charpentés et structurés.

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