Côtes du Roussillon « L'Envie » 2017

Ce vin de robe couleur rubis est parsemé de parfums de fruits rouges et de jeunes fleurs. Il évoque en bouche des arômes de violette, d'épices...

Vêtue d'une robe sombre, ce vin nous délivre de puissants arômes de cassis, laurier, poivre et cerises à maturité. En bouche, une longue...

En collaboration avec Jérôme Loubès, Pierre Talayrach nous propose un vin d'un assemblage audacieux et d'un terroir des Pyrénées Orientales....

L’expression de la Syrah sur les galets roulés de la vallée de la Têt. Une matière d’une grande finesse. De la puissance maîtrisée. La bouche...

La robe grenat est claire est brillante. Le nez, très expressif, annonce un vin gourmand,...

Sur un sol de galets roulés (granite, quartz), la finesse du Grenache est mené à pleine maturité et la souplesse de la Syrah qui a pris son...

Terrasses la Têt, galets roulés (granite et quartz).

Vendange juste avant la maturité phénolique. Egrappage, macération pré-fermentaire à...

Terroir du vallée de la Têt, galets roulés (granite, quartz). 

égrappage total, vinification traditionnelle, macération courte,...

Sur le terroir de schistes noir de la vallée de l'Agly, c'est un vin rouge fruité franc, conjuguant une texture savoureuse, fraiche et fine aux...

Une longue cuvaison, un élevage de douze mois en cuve, suivi d'un affinage de même durée en bouteille expliquent cette mise en marché tardive....