Que boire avec une raclette ?

D'où vient la raclette, icone des plats hivernaux ?

Détour en Savoie avec une raclette accompagnée de ses légumes vinaigrés et de quelques tranches de charcuterie. Ce plat hivernal à base de morbier ou de reblochon s’accompagne naturellement de vin blancs pas trop secs ou de vin rouge doux et peu tanniques.

Que boire avec sa raclette ?

Avec ce repas convivial, vous pouvez déguster une Mondeuse qui est un vin rouge savoyard corsé et aux tanins parfaitement maîtrisés. Ou encore, si vous voulez faire preuve d’originalité, vous pouvez vous faire plaisir avec un Montlouis sur Loire ou un Cheverny. Ils se marieront parfaitement avec leurs fraîcheurs et leurs notes de fruits blancs.

Et du blanc ?

Si vous voulez opter pour un vin blanc avec votre raclette nous vous proposons une Roussette de Savoie élaborée à partir du cépage Altesse, cépage emblématique de la Savoie qui fournira au vin un bouquet floral, fruité et fin en bouche avec une finale minérale.