Avec son grenache noir vinifié en blanc, cette curiosité a une attaque en bouche vive et franche, des notes de fruits rouges et des notes...
Prix
23,90 €
Cuvée mono-cépage de chardonnay, l’œil est rapidement attiré par sa couleur claire à peine jaunie dont le liquide ne traîne pas sur les flancs du verre. Cette première entrée en matière laisse penser à une concentration maîtrisée. L’analyse olfactive corrobore cette impression, par un formidable et prenant bouquets d’agrumes, de tilleul, de pêche de vignes, le tout reposant sur un délicat fumé de grillé qui rappelle son élevage en fût. En bouche le nectar est frais, droit, minéral, rectiligne, digeste, avec une pointe d’acidité précise comme une aiguille. Enfin la caudalie est de belle facture tant et si bien que la bouteille se boit avec quiétude et tranquillité. Bref, encore une fois, une pépite de ce vigneron.
IGP des Côtes Catalanes « Délice de Pierre » Blanc 2021
Cuvée mono-cépage de chardonnay, l’œil est rapidement attiré par sa couleur claire à peine jaunie dont le liquide ne traîne pas sur les flancs du verre. Cette première entrée en matière laisse penser à une concentration maîtrisée. L’analyse olfactive corrobore cette impression, par un formidable et prenant bouquets d’agrumes, de tilleul, de pêche de vignes, le tout reposant sur un délicat fumé de grillé qui rappelle son élevage en fût. En bouche le nectar est frais, droit, minéral, rectiligne, digeste, avec une pointe d’acidité précise comme une aiguille. Enfin la caudalie est de belle facture tant et si bien que la bouteille se boit avec quiétude et tranquillité. Bref, encore une fois, une pépite de ce vigneron.
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