Issu d'un élevage en fûts, 30 % de neufs, ce vin est puissant.
Le Terroir du Clos des Mouches donne des vins d'une finesse incomparable aux tanins soyeux, aux délicats parfums de fruits rouge et de violette. Ce vin tout en dentelle devra s'apprécier sur des mets pas trop puissants. A déguster dans les 15 ans.